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Galettes | Restaurant Le Forban à Fécamp

Les complètes
Jambon oeuf fromage
Guéméné oeuf fromage
Anchois oeuf fromage
Chorizo oeuf fromage
Super complète  : emmental, oeuf, jambon, champignons
Royale  : emmental, oeuf, jambon, oignons, champignons
Biquette : emmental, oeuf, jambon, chèvre
Amalthé : emmental, oeuf, jambon, chèvre,provençale

Les spécialités au fromage
Raclette : emmental, pommes de terre, crème, fromage à raclette, jambon sec
Fromagère : emmental, roquefort, noix, jambon cru
Calendos : emmental, jambon, pommes de terre, camembert
Sucre et sel : emmental, poire, camembert, crème, jambon cru
Montagnarde : emmental, pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, crème
Quatre fromages : emmental, chèvre, camembert, reblochon
Pays de Caux : emmental, andouille de guéméné, pommes caramélisées, camembert
Galloise : emmental, poireau, roquefort, crème
Larzac :emmental, chèvre, provençale
Chevrette : emmental, chèvre, crème noix
Charles VI : emmental, roquefort, crème, thym
Chevrethym : emmental, chèvre, crème, thym
Fleurine : emmental, andouille de guéméné, roquefort, crème
Vallée d’auge : emmental, camembert, pommes rôties au caramel poivré
Méli mélo : emmental, chèvre, crème, pommes caramélisées, jambon cru
Rouergue : oeuf, roquefort, pommes de terre, emmental, bacon crème

Les galettes de la mer
Scandinave : emmental, fondue de poireaux, roquefort, crème, saumon fumé
Nordique  : emmental, pommes de terre, crème, saumon fumé, aneth
Haute falaise : emmental, noix de st jaques, champignon, ail, persil, crème (suppl. fambage bénédictine)
Celtique : emmental, fondue de poireaux, saumon fumé, aneth
Fécampoise  : emmental, hareng fumé, pommes, oignons, pommes de terre, crème

Les galettes classiques
Catalane : emmental, chorizo, oeuf, fromage, sauce provençale
Végétarienne : emmental, fondue d’oignons, fondue de champignons fondue de poireaux
Chachou : emmental, andouille de guéméné, oeuf, fondue d’oignons moutarde à l’ancienne
Campagnarde : emmental, lard assaisonné fondu, pommes de terre, lardons, oignons, champignons
Guéméné  : emmental, andouille de guéméné, sauce moutarde à l’ancienne
Terroir : emmental, andouille de guéméné, fondue d’oignons, sauce moutarde à l’ancienne
Orientale : emmental, curry, cumin, paprika 
Tycoz : emmental, lard assaisonné fondu
Brocéliande : emmental, fondue de poireaux, andouille de guéméné
Pen’ar’c’hoat : emmental, lard assaisonné fondu, champignons à la crème
Provençale : emmental, sauce provençale, anchois
Flamiche : emmental, poireaux, lardons et crème
Obelix  : emmental, oeuf, viande hachée, oignons, sauce provençale, pommes de terre, lardons
Cavalière : emmental, sauce provençale, viande hachée, oignons
Antalya : emmental, viande kebab, oignons, poivrons, sauce kebab
Alsacienne : emmental, lardons, oignons et crème
Forestière : emmental, lardons, champignons, crème
Francontoise : émmental, beaufort, conté, jambon cru, pomme de terre



Le FORBAN Restaurant / Brasserie à Fécamp Seine Maritime 76
Menu à 26 €
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